[수원 복집] 특별한 메뉴, 거상복요리전문점

안녕하세요?

오늘은 흔하지 않은 특별한 메뉴

수원에서 복요리를 전문으로하는

거상복요리를 다녀왔어요.

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복어는 독성 물질 때문에

일반인의 요리가 금지되어있고

복어를 손질할 수 있는 전문가만

복어를 다룰 수 있어요.

그래서 그만큼 복어 전문점을 찾기 어려워요.

수원 맛집 거상복요리전문은

식당 앞에 주차장이 넓어서

주차 걱정이 없어요.

이 지역이 워낙 번화가라서

주차장 없는 식당은 방문이 꺼려져요.

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30년 전통의

국가 복 기능사가 요리하는

거상복요리전문

천정에 달려있는 복어가 귀엽네요 ㅋㅋ

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수족관에 있는 바로 이 싱싱한 복어를

주문 즉시 잡아서 조리하기에

시간은 조금 걸리지만

그만큼 싱싱한 복요리를 즐길 수 있어요.

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복요리가 고급 술안주니까

와인과 함께 즐기시는 분도 많더라구요.

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복요리하면 비싼 가격이 걱정되는데...

거상복요리전문의 경우에는

점심특선 메뉴가 있어서

복지리, 튀김을 15000원에 먹을 수 있어요.

만원 넘는 냉면 먹을바에

조금 더 보태서 몸에 좋은

복요리가 훨씬 가성비 있지 않나요?

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식사하는 곳이 룸 형태로 되어있어서

조용하게 대화하면서 식사하기 좋더라구요.

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복지리입니다.

매운탕과 달리 맵지 않아서

자극적이지 않구요.

몸에 좋은 미나리가 듬뿍 들어가있고

국물이 시원해서 계속 떠먹게 되더라구요.

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저녁에 방문하면 술안주로 아주 딱이에요.

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복어튀김도 갓 튀겨서 나온거구

생선살이라서 기본적으로 엄청 부드러워요.

복껍질무침은 쫄깃쫄깃한 식감이 좋구요.

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복요리와 잘 어울리는 김치류도 좋았어요.

백김치랑 깍두기가 맛있더라구요.

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늘 똑같은 메뉴에 질리셨다면

아무 곳에서나 맛볼 수 없는

복요리 드셔보시는 것 어떠신가요?

수원에서 복요리 제대로 하는 곳

거상복요리전문 추천드려요.