[동탄 영천동 맛집] 한국식 사골 육수 베이스 이비가짬뽕

요새 동탄 짬뽕 맛집 투어를 하고 있어요.

오늘은 짬뽕하면 생각나는

대한민국 대표 짬뽕 브랜드인

이비가짬뽕을 다녀왔어요.

위치는 골든프라자 1층이구요.

워낙 큰 건물이라서

지하주차장이 잘 되어있더라구요.

엘리베이터에도 상호명이 표시되어있어서

방문하는 손님들이 헷갈리는 일 없겠죠?

동탄에 빌딩들이 워낙 가깝게 붙어있어서

가끔 지하주차장 들어갈 때

제대로 들어갔는지 혹시나

옆 건물 지하주차장으로 잘못 들어간건 아닌지

헷갈릴 때가 있거든요^^;;

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입이 즐거워 자꾸만 입이 가는

이비가 짬뽕 동탄 영천점이에요.

맛있는 짬뽕 맛보러 들어가볼까요?

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식당 운영시간은

11시부터 21시반까지이구요.

동탄 영천동 맛집으로 유명해서

12시 피해서 1시쯤 방문했는데도

가족 단위 손님이 많더라구요~

평일에는 15:00 ~ 16:30까지

브레이크 타임이 있는데

주말 공휴일은 브레이크 타임 없이 운영해서

편한 시간 아무때나 방문가능해요.

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매장이 엄청 넓고

테이블 간의 간격도 적당해서

직장 가족 회식장소로도 좋을 것 같았어요.

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셀프코너에서는 반찬을 원하는 만큼

가져다 먹을 수 있구요.

이비가 짬뽕이 다른 동탄 짬뽕 맛집과

구성 면에서 가장 달랐던건

독특하게 반찬으로 백김치가 나오더라구요.

그리고 공기밥이 셀프라서(중요한 건 무료)

진한 짬뽕 국물 드시고

여기에 밥까지 말아서 드시는 분들 많았어요.

동탄이 워낙 어린 자녀 키우는 분들 많아서

유아식기도 마련되어 있구요.

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주문은 편하게 태블릿 이용가능하구요.

주문 뿐만 아니라

바로 카드결제까지 할 수 있어서 편해요.

당연히 동탄 짬뽕 맛집에 왔으니

이비가짬뽕(11,000원)은 기본으로 넣었구요.

매운 맛 좋아하는 분들 위해서

이비가 맵짬뽕이나 마라짬뽕 메뉴가

별도로 마련되어 있어요.

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매콤로제짬뽕도 맛있어 보였는데

일단 오늘은 첫방문이니까 기본 짬뽕 맛을 보고

다음에 재방문하면 그때 주문해보려구요~

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평일 11시~14시에는 점심 이벤트로

3만원 이상 주문시 수제고추만두가 서비스니까

평일에 오시는 분들 놓치면 안되겠죠?

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잠시 동탄 중식당 이비가 짬뽕의

철학? 히스토리를 엿볼 수 있었는데요.

중국과 일본의 짬뽕이 아닌

한국식 짬뽕을 만들고 싶어서 연구했다고해요.

그래서 반찬도 백김치가 함께 나오지 않나 싶구요.

매장이 넓고 워낙 손님이 많아서

로봇이 완성된 음식을 가져다 주더라구요.

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짬뽕에 해산물이 진짜 엄청 들어가있구요.

굴, 바지락, 양파, 배추 등

정말 재료부터 한국식 짬뽕의 느낌이 풍기더라구요.

국물을 맛보고 정말 놀랐어요.

한우사골에 토종닭, 각종 한약재를 넣고

12시간 이상 푹 우려내 만들어진 육수로 만들어서인지

진짜 국물의 깊이가 다르더라구요.

그리고 맵기도 딱 기본 좋은 매운맛으로

살짝 매운데 계속 국물을 마시게 되는

매력 가득한 한국식 짬뽕이더라구요.

짬뽕의 맛만 특별한게 아니라

알칼리수 저온 숙성 생면을 자가제면하여

일반 밀가루보다 소회가 잘되고

숙취에 좋다고해요.

그래서 일명 '속편한 짬뽕'이란 단어가

이비가 짬뽕을 가장 잘 설명하고 있어요.

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면을 안좋아하시는 분들을 위해서

한우라이스 메뉴도 있는데요.

소스가 카레랑 짜장 2가지가 나와서

둘 다 맛볼 수 있어서 좋더라구요.

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주차등록 할 수 있도록

컴퓨터가 마련이 되어 있구요.

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얼큰한 짬뽕 국물에 잘 어울리는

무료 후식 코너도 잘 되어있더라구요.

아이스크림도 인기가 많았구요.

슬러쉬나 커피도 있는데 제빙기까지 있어서

아이스 아메리카노로 만들어 먹을 수도 있어요.

하나부터 열까지 세심하게

손님들을 배려한 부분이 많아서

이래서 동탄 영천동 맛집으로

유명하구나 인정이 되더라구요.

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저는 토종 한국인입니다.

그래서 그런지 한국식 짬뽕이

진한 사골 육수가 느껴지는게

한국인 입맛에 딱 맞더라구요.

이비가짬뽕 첫 방문이었는데

이제 다른 동탄 짬뽕 맛집 못갈 것 같아요^^;;