흑임자 콩물로 만든 두부면 콩국수

https://link.coupang.com/a/eMoCOYKmt2

풀무원 지구식단 얇은 두유면, 150g, 3개 - 기타냉장/냉동면 | 쿠팡

 

내돈내산 · 집밥 후기

흑임자 콩물로 만든
두부면 콩국수

밀가루 없이 단백질 16g — 여름 한 끼, 식당 안 부러웠다

재료

2가지
주재료

조리시간

10분
이내

특징

글루텐
FREE

단백질

16g
두부면 기준

🛒 이마트에서 사 온 재료

(주)조선두부 즉석흑임자콩물 1L 8,980원

국산 콩 99.4%에 국산 흑임자 0.4%가 들어간 제품. 일반 콩물도 고소한데 흑임자까지 더해져서 고소함이 한 단계 올라간다. 그냥 마셔도 맛있을 정도인데, 콩국수 국물로 쓰면 식당 수준이 충분히 나온다. 냉장보관 제품으로, 구매 후 바로 사용했다.

풀무원 지구식단 얇은 두부면 100g 글루텐 FREE

대두 97.7%로 만든 밀가루 없는 면. 탄수화물 걱정 없이 먹을 수 있고 단백질 함량이 높아 다이어트나 당뇨 식단에도 잘 맞는다. 건면이 아니라 수분이 있는 상태로 포장되어 있어서 삶는 시간이 짧다는 것도 장점.

열량 185kcal 단백질 16g 탄수화물 2g 대두 97.7% HACCP 인증

🍜 만드는 방법

1

냄비에 물을 끓인 후 두부면을 넣는다. 건면이 아니라서 금방 익는다 — 너무 오래 삶지 않도록 주의.

2

면이 익으면 건져서 찬물에 바로 헹궈 식힌다. 이 과정이 면 식감을 살리는 핵심.

3

그릇에 면을 담고 흑임자 콩물을 넉넉하게 부어준다. 콩물이 꽤 걸죽한 편이라 얼음 몇 개 넣어도 좋다.

4

고명으로 당근 채 썬 것과 깨를 올려 마무리. 간이 필요하면 히말라야 핑크솔트를 살짝 갈아 넣으면 맛이 확 살아난다.

💬 직접 먹어본 솔직 후기

두부면이라 일반 밀가루 면의 쫄깃한 식감을 기대하면 조금 다르다. 그런데 처음부터 건강을 위해 선택한 것이라 아쉬움은 없다. 탄수화물 걱정 없이 한 그릇 비울 수 있다는 것 자체가 이미 충분한 장점이다.

콩물 맛은 진짜 식당과 비교해도 크게 뒤지지 않는다. 흑임자가 들어가서인지 일반 콩국수보다 훨씬 고소하고 진한 맛이 난다. 두 그릇 만들었는데 둘 다 깔끔하게 비웠다.

소금 포인트를 놓치지 말 것 — 콩물 자체는 간이 없어서 그냥 먹으면 밋밋하다. 히말라야 핑크솔트를 한두 번 갈아 넣으니 맛이 확 달라졌다.

총평 — 재료 두 가지에 10분이면 완성되는 여름 한 끼. 콩물 퀄리티가 식당 수준이고, 두부면 덕분에 당뇨 걱정 없이 먹을 수 있다. 가끔 집에서 이렇게 해먹는 것, 강력 추천.

#콩국수 #집밥 #두부면콩국수 #풀무원두부면 #풀무원지구식단 #흑임자콩물 #조선두부 #글루텐프리 #저탄고단 #당뇨식단 #다이어트식단 #여름별미 #내돈내산 #집밥요리 #건강식

본 포스팅은 직접 구매한 제품으로 작성한 내돈내산 후기입니다.