채소과일주스 부산물 휴롬착즙기 찌꺼기 활용 레시피

채소과일식하면서

잘 활용하고 있는 휴롬 착즙기

하지만 매번 채소과일주스 만들면서

부산물이 생기거든요.

이거 버리기에는 아깝고

활용하기에는 어중간하고..

완전 계륵이더라구요.

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착즙기의 부산물을

계란찜으로 활용해보기로 했어요.

착즙기 찌꺼기라고 하지만

정확하게는 몸에 좋은 섬유질이죠.

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계란찜을 위해서

마트에서 계란을 사왔어요.

계란도 요새 좋은 걸로 먹고 있어요.

자유방목 동물복지 유정란

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사육환경번호 1번의

동물복지계란이에요.

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자연적인 환경에서 자란 닭이 낳은

무항생제 유정란이에요.

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착즙기 찌꺼기에 계란 풀어주고요.

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중탕 방식으로 계란찜을 만들고 있어요.

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완성된 계란찜이에요.

붉으스름한 알갱이(?)는 바로

당근이랑 사과 껍질입니다.

양배추 찌꺼기도 있는데

이건 잘 보이지는 않구요.

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맛도 그냥 먹을만하네요.

위에 파김치 올려서 먹어도 좋구요.

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이제 휴롬 착즙기 부산물을

그냥 음식물 쓰레기로 버릴 것이 아니라

이렇게 매일 보관해서

계란찜, 계란말이 등등

요리에 활용할 수 있겠어요.

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계란말이에는 식용유가 들어가니까

저는 계란찜을 추천드려요.