이수역 간판 없는 카페, 웨하커피로스터스에서 차바타차바타로의 변신

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이수역 간판 없는 카페, 웨하커피로스터스에서 차바타차바타로의 변신

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서울 서초구 서초대로1길 골목 안,

간판 하나 없이 묵묵히 커피와 빵으로만 승부하던 ‘웨하커피로스터스’가

이제 ‘차바타차바타(ciabatta.ciabatta)’라는 이름으로 새롭게 문을 열었다.

위치는 예전과 동일하게

서울 서초구 서초대로1길 6, 1층 102호.

이수역 인근을 자주 오가는 사람이라면 한 번쯤 지나쳤을 그 골목 안,

조용히 있지만 확실하게 존재감을 드러내는 카페다.

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간판 대신 향과 맛으로 기억되는 곳

이곳의 가장 큰 특징은 여전히 간판이 없다는 점.

처음 방문하는 사람에게는 다소 낯설 수 있지만,

한 번 자리와 분위기를 알게 되면

문만 봐도 “아, 여기구나” 하고 자연스럽게 발걸음이 향하게 된다.

실내는 번잡하지 않고, 조용히 커피를 즐기기 좋은 분위기.

요란한 인테리어나 포토존 대신

커피 향과 원두, 그리고 치아바타가 이 카페의 정체성을 말해준다.

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다양한 원두가 기다리는 진짜 ‘커피 전문점’

차바타차바타(구 웨하커피로스터스)는

이름 그대로 ‘로스터스’라는 타이틀이 아깝지 않은 원두 중심 커피 전문점이다.

매장 안에는 여러 가지 싱글 오리진과 블렌드 원두가 준비되어 있어

취향에 따라 산미 있는 커피, 묵직하고 고소한 커피 등

다양하게 골라 마실 수 있다.

단순히 메뉴판에 이름만 적힌 카페가 아니라,

커피를 좋아하는 사람이라면

“다음엔 저 원두로 마셔봐야지” 하는 생각이 자연스럽게 드는 곳.

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디카페인도 진심이었던 곳

카페인을 줄이고 싶은 이들에게도 이곳은 꽤 든든한 선택지였다.

디카페인 메뉴도 고소 / 산미, 두 가지 타입으로 선택 가능했기 때문.

고소한 계열의 디카페인은 부드럽고 편안한 맛이라

저녁 시간에도 부담 없이 마시기 좋았고,

산미 있는 디카페인은 깔끔한 느낌을 좋아하는 사람들에게 인기였다.

다만 최근에는 디카페인 ‘산미 타입’이 메뉴에서 빠진 상태.

아마도 수요가 적었던 탓이겠지만,

두 가지 중 골라 마시는 재미가 있었던 만큼

자주 찾던 입장에서는 조금 아쉬운 변화다.

그래도 여전히 디카페인 고소 타입은 유지되고 있어

카페인을 피하고 싶은 날, 부담 없이 한 잔 즐기기에는 충분하다.

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기본이 가장 강력하다, 올리브 치즈 치아바타

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차바타차바타라는 이름답게,

이곳의 또 하나의 주인공은 바로 치아바타.

그중에서도

기본 ‘올리브 치즈 치아바타’는 5,800원으로

가격대비 만족도가 높은 메뉴다.

겉은 살짝 바삭하게, 속은 쫄깃하면서도 부드러운 식감에

올리브의 짭짤한 풍미와 치즈의 고소함이 더해져

커피와 함께 먹기 딱 좋은 조합을 완성한다.

너무 자극적이거나 무겁지 않아서

아침 대용, 브런치, 늦은 오후 간식까지

어느 시간대에 먹어도 부담이 없다.

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리브랜딩과 함께 사라진 적립, 단골로서의 작은 아쉬움

웨하커피로스터스에서 차바타차바타로 리브랜딩되면서

공간과 콘셉트는 한층 더 정리되고,

브랜드 아이덴티티도 분명해진 느낌이다.

다만 단골 입장에서 아쉬운 점이 한 가지 있다면,

바로 기존 적립 시스템이 리셋되었다는 점.

그동안 차곡차곡 쌓아두었던 적립이

리브랜딩과 함께 초기화되어

오랫동안 찾아온 손님들에게는 살짝 서운하게 느껴질 수밖에 없다.

커피 맛과 치아바타의 완성도,

그리고 조용한 분위기를 생각하면 여전히 발걸음이 향하지만,

오래된 단골을 위한 작은 배려가 있었더라면 하는 마음이 남는다.

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정리하자면

• 간판 없는 조용한 로스터리 카페
• 다양한 원두가 준비된 커피 전문점
• 디카페인도 고소/산미 두 가지로 즐길 수 있었던 곳(현재는 고소 타입만)
• 올리브 치즈 치아바타(5,800원)는 꼭 한 번 먹어볼 만한 기본 메뉴
• 리브랜딩과 함께 적립 초기화는 단골에게 살짝 아쉬운 포인트

이수역 근처에서

괜찮은 원두 커피와 든든한 치아바타 샌드위치를 함께 즐기고 싶다면,

간판을 찾기보다 골목 끝까지 천천히 걸어 들어가

커피 향을 따라 차바타차바타(구 웨하커피로스터스)를 찾아가 보게 되는 곳이다.

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